BAR UM 「Geeks Only2 お披露目会」8月30日開催

BAUMが月イチで開催するBARイベント、「BAR UM」
コンセプトは “飲み会とトークイベントの中間” 。
毎回ゲストマスターを招いて、お酒をのみながらゆったりと
普段はなかなか聞けないお話を聞く会です。

今回はSon of the Smith Hard Cider の新商品「Geeks Only2」のお披露目会。

Son of the Smith Hard Cider は長野で古くから続くりんご農園を営む小澤さんと宮嶋さんの2人が中心となり米国オレゴン州ポートランドで修行してつくり上げたハードサイダー（発泡性のりんごのお酒）。
今回は、「Son of the Smith Hard Cider 」の2ndバッチとなる 「Geeks Only 2」をたのしみましょう。

「Geeks Only 2」は「サノバスミス」をベースに、酢酸菌による追発酵を施し、リンゴ酸と酢酸の畳み掛けるような酸に加えて、樽由来の穏やかな渋みがレイヤーを成すような仕上がりで
イギリスのファームハウススタイルやスペインのシドラを彷彿とさせるオマージュモデル。

『Geeks Only = これは入門用なんかじゃなくて、発酵を愛する全てのオタク達に捧げる挑戦的な1本！』と語る小澤さん。
どうやってここまで辿り着いたのか。進化を続ける小澤さんに今までのこと、これからのことをお酒を交わしながら伺いましょう。

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日時：2018年8月30日（木）19:00 OPEN
参加費：￥1500（1ドリンク+おつまみ込み）
場所：BAUM SAMMYAC（東京都渋谷区神宮前3-7-1 マリオンビル4F）
タイムスケジュール：
19:00- OPEN
21:30- LAST ORDER
22:00- CLOSE